MaFondue
Description
Découvrez l'essence de la tradition du Gruyère avec MaFondue, où plus d'un siècle de savoir-faire artisanal se concrétise dans notre gamme exquise de fondues. Chaque pot de notre fondue est un témoignage de l'approvisionnement local et de l'authenticité suisse, fabriqué méticuleusement à partir des meilleurs ingrédients régionaux. Laissez-vous tenter par la convivialité d'un repas partagé avec notre sélection diversifiée de plus de neuf mélanges uniques de fondue, livrés directement à votre porte à travers la Suisse. Vivez l'héritage riche et l'expertise passionnée de MaFondue, où chaque bouchée est un voyage au cœur du Gruyère.
Rencontre avec Fabien Vellelian
Rencontre avec Fabien Vallélian
« À 15 ans, j’ai décidé de devenir fromager, suivant l’intuition de mon grand-père. J'ai eu la chance de travailler dans de belles laiteries du canton de Fribourg où j'ai pu produire du Gruyère AOP et du Vacherin Fribourgeois AOP, mes deux fromages préférés. J'ai ensuite obtenu le titre de Maître Fromager à l'âge de 25 ans tout en gardant au fond de moi une envie de faire des affaires, un virus transmis par mon père. À ce jour, je lui en suis toujours très reconnaissant.
En 2001, je reprends la Laiterie Moderne pour me spécialiser dans la production de fondues, prête à relever de nouveaux défis.
Aujourd'hui, heureux père d'une jeune fille, je vis en couple avec Marilyn à Pâquier, en Gruyère.
A travers mes produits, je suis ravie de partager ma passion et mon expérience avec vous et je suis fière de mon parcours. »
Fabien Vallélian
