MaFondue
Übersicht
Entdecken Sie das Wesen der Gruyère-Tradition mit MaFondue, wo sich über ein Jahrhundert handwerkliches Können in unserer exquisiten Fondue-Auswahl vereint. Jeder Topf unseres Fondues ist ein Zeugnis lokaler Bezugsquellen und schweizerischer Authentizität, sorgfältig hergestellt aus den feinsten regionalen Zutaten. Genießen Sie die Geselligkeit einer gemeinsamen Mahlzeit mit unserer vielfältigen Auswahl von über neun einzigartigen Fondue-Mischungen, die direkt an Ihre Haustür in der Schweiz geliefert werden. Erleben Sie das reiche Erbe und die leidenschaftliche Expertise von MaFondue, wo jeder Bissen eine Reise ins Herz des Gruyère ist.
Treffen mit Fabien Vellelian
Treffen mit Fabien Vallélian
„Mit 15 Jahren entschied ich mich, der Intuition meines Großvaters zu folgen und Käser zu werden. Ich hatte die Gelegenheit, in wunderschönen Käsereien im Kanton Freiburg zu arbeiten, wo ich meine beiden Lieblingskäse, Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP, herstellen konnte. Im Alter von 25 Jahren erlangte ich den Titel eines Käsemeisters, immer mit dem Wunsch im Hinterkopf, Geschäfte zu machen, ein Virus, der von meinem Vater übertragen wurde. Dafür bin ich ihm bis heute sehr dankbar.
Im Jahr 2001 übernahm ich die Laiterie Moderne, um mich auf die Herstellung von Fondues zu spezialisieren und mich neuen Herausforderungen zu stellen.
Heute, als glücklicher Vater einer kleinen Tochter, lebe ich als Paar mit Marilyn in Pâquier im Gruyère.
Es freut mich, meine Leidenschaft und Erfahrung durch meine Produkte mit Ihnen teilen zu können, und ich bin stolz auf meine Reise.“
Fabien Vallélian
